2 personas
30 min.

Champiñones rellenos de bacon y queso azul

Ingredientes: 
  •  6 champiñones.
  •  1 loncha de Bacon
  •  1 cuña de queso azul Cantorel
  •  Aceite de oliva
  •  Perejil
  • Zumo de Limón


 

Suave y cremoso...

Etapas: 
  1. Limpiar los champiñones y retirar el tallo (con cuidado). Colocar los champiñones en una bandeja para luego hornearlos.
  2. Cortar el bacon en tiras finas.
  3. Rellenar cada uno de los champiñones con los trozos de bacon en cantidad identica
  4. Corta un trozo pequeño de queso azul y cololcarlo sobre las tiras de bacon.
  5. Añadir unas gotas de zumo de limón y aceite de oliva sobre el relleno de los champiñones
  6. Espolvorear un poco de perejil, romero o tomillo en los champiñones. Precalentar el horno a 200ºC, solo con calor abajo.
  7. Hornear los champiñones rellenos durante 15 minutos. A los 14 minutos, apagar el horno con los champiñones dentro.
  8. Servir los champiñones rellenos de bacon y queso azul con el jugo que ha quedado en la bandeja. 








     

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